具体的にフラワーアレンジメントにはどういった技術があるのかをご紹介します。
フラワーアレンジメントは花束をつくるだけではなく、花自体を加工するテクニックがあります。
よく知られているのはドライフラワーです。
切花や果実などを自然、もしくは人工的に乾燥させ、ドライフラワーとして保存して愉しむ方法です。
フランスやアメリカでは「イモーテレス（不死の）」と呼ばれ、お墓に供える際、花輪にドライフラワーを編み込んで使われることも多くあります。
ドライフラワーの発祥は北ヨーロッパで、花の咲かない冬に室内を装飾するために始まったと言われています。日本でも元禄８年に既にセンニチコウでドライフラワーは行われていました。観賞用として普及したのは１９６０年以降からです。ドライフラワーに適した植物、というのはありますが、自然乾燥法では風通しが良く湿度が低く、日の当たらない場所に逆さまに吊るしておけばいいので、家庭でもよくドライフラワーはつくられます。また、主にシリカゲルを使用した乾燥剤による製作方法もあります。ドライフラワーにしたい花を容器に入れ、花の形を崩さないように注意しながらシリカゲルを完全に花を覆うまで振り掛けます。あるいはグリセリン溶液を使用した製作方法は色を変色させてしまうものの、植物をしなやかに保つことができ、艶も残します。更にフリーズドライ法と呼ばれる方法では、冷凍庫や液体窒素を使用して花を凍結させてしまってから、真空状態で水を抜き、乾燥させます。すべての花がドライフラワーにアレンジできるわけではなく、ドライフラワーに適した植物にはキク科の仲間が多く、バラ、ベニハナ、センニチコウなども材料として適しています。ケイ酸を含む硬質の植物が適しているのです。
ドライフラワーにしてみたら向いていなかった、とご自身で失敗を重ねなくても、既にドライフラワー向けの植物を紹介した書物も出回っていますので、参考になさるとよろしいかと思います。
ドライフラワーは数ヶ月間から数年間、乾いてから色や形を保ちます。
英語ではEverlasting Flower（永久花、あるいは乾燥花）と呼ばれます。
テクニックや状態によっては、乾燥しているのにも関わらず瑞々しい印象すら与えるほどです。
日本でも元禄時代から歴史がある、というお話をさせていただきましたが、海外では古代エジプトのピラミッドからもドライフラワーは発見されています。
ピラミッドの中の王のミイラは、ドライフラワーの花冠を身につけていました。また、ギリシャ神話にもドライフラワーは登場します。数あるフラワーアレンジメント協会の中でも、ドライフラワーを専門に扱っている団体はあり、例えばＪＤＡ＝Japan Dryflower Association（日本ドライフラワー協会）もそうした団体の１つです。
こちらではドライフラワーの知識やテクニックを客観的に判断する資格試験として、１級から５級までのＪＤＡ資格試験を開催しています。
